家用烤箱一般有这几种：热管直接加热和陶瓷内胆。两种烤箱各有长处，陶瓷内胆的预热时间比较长，一旦温度上来，一会半会是下不去的，而且温度均匀，热管直接加热的烤箱，缺点是受热不均匀，就是预热比较快，但保温相比陶瓷内胆的烤箱要差，所以比较陶瓷内胆的比较好用。