方法：

1、当葡萄春季萌芽后，将多余的芽体掰掉即可；

2、当新梢长至25至30厘米时，把新梢绑起，引导其生长方向，同时摘除卷须以防止养分消耗；

3、去除新梢顶端生长点，果穗以下的梢从基部除去，果穗以上的梢留2叶摘心，在最上部果穗上留片叶摘心即可；

4、定期对花序、果穗进行修整并定期施肥即可。