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煎黄鱼类的海鱼怎样不粘锅呢

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

煎黄鱼类的海鱼之前一定要把锅和油的温度烧高,油温低容易粘锅。

用料:鱼一条、盐少许。

1、把鱼去鳞去内脏洗净,用少许盐腌一下十分钟,洗净沥干水分,不粘锅,放入电磁炉开最小的火,放入鱼煎不管用什么火煮,都要小火煎,不然就会焦。

2、放入鱼盖上盖子,但一定不能盖住,盖斜着盖要留一条缝。

3、香煎到翻过来金黄色,再煎另外一面到金黄色,即可。

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