最适储存温度：0℃。

相对湿度：98%RH以上。

0℃时可储存60至90天；5℃时可储存40至60天；10℃时可储存15至25天；15℃时可储存7至4天；常温20℃时可储存2至5天。温度过低会导致芹菜体内水分结冰，从而使芹菜损坏。