白米粥煮好后。

皮蛋瘦肉粥做法：

用料：白粥1锅、姜丝适量、瘦肉丝20克、皮蛋1个、食用油5毫升、盐3克。

1、白米粥煮好，加入姜丝。

2、瘦肉丝放入锅中。

3、倒入一个切块的皮蛋，搅拌均匀。

4、大火煮沸即可出锅。