主料:鸡爪。

配料：蜂蜜，葱，姜，辣椒，白糖，味极鲜，盐，鸡精。

具体制作步骤如下：

1、先把鸡爪洗净，用开水在锅里焯一下，再用冷水洗净。

2、把姜蒜辣椒切末。

3、油热之后，放白糖，炒至变麦芽糖色，加蜂蜜翻炒。

4、香味出来之后，加鸡爪炒片刻，加入姜蒜辣椒切末，加水。

5、放入炖10分钟左右，据颜色加入味极鲜。

6、再炖十分钟，加盐，鸡精，小火收汁。

7、最后撒上葱花点缀。