一、主料：

牛肉、洋葱、胡萝卜、地瓜梗。

二、辅料：

番茄酱、大蒜、香叶、洋葱。

三、辅料：

盐、黑胡椒、糖、油。

四、做法与步骤:

准备食材；牛肉切块、洋葱切块、地瓜梗切块；锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边；将炒好的牛腩放入锅内放入月桂叶；另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁；将刚才熬好的汤汁倒入锅内加入盐、黑胡椒、糖；盖好盖调成牛羊肉焖炖；时间到开盖将地瓜梗加入中，选择收汁即可。