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地瓜切丁炸的地瓜饼怎么做

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

用料:红薯、面粉适量、淀粉少许、水适量、油适量;

步骤:

1、将红薯切成小方丁,放到盆中;

2、将鸡蛋、面粉、淀粉、水放入盆中搅拌均匀;

3、用勺子将调好的红薯丁平铺到漏勺上;

4、大火烧油至七成热,将漏勺中的红薯放进去,炸两分钟左右,调中火炸,红薯饼炸牢固,用筷子将红薯饼从漏勺上慢慢夹下来,继续小火炸至金黄;

5、红薯饼变软即可出锅。

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