材料：四季豆300g、士豆1个、猪瘦肉适量。

辅料：盐、油、十三香、老抽、生抽、生粉、蒜 。

做法步骤为：

1、四季豆掐段洗净，土豆去皮洗净切段浸泡水中，猪瘦肉切条加生抽，食用油，生粉拌匀；

2、热锅放油下蒜末爆炒出香味；

3、把四季豆放到锅中煸炒至表皮起皱；

4、把土豆条放到锅翻炒至半熟；

5、加适量盐翻炒均匀；

6、加入瘦肉丝炒至肉变色，加十三香，老抽，淋少许水，翻炒至熟即可。