材料主料：土豆1个、芹菜400g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量土豆胡萝卜炒芹菜，具体做法如下：

1、芹菜去叶子，清洗；

2、土豆去皮；

3、芹菜洗好切段；

4、土豆切条；

5、胡萝卜切丝；

6、锅中加油，先炒胡萝卜；

7、之后放入土豆条多炒一会；

8、土豆变熟的样子放入芹菜段继续超；

9、之后加一点水和盐炒到收汤既可；

10、小贴士芹菜一定要泡一会，洗3次。叶子也不要扔掉，可以做汤，配菜什么的，很有营养。