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西红柿炒鸡蛋怎么做

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

主料:鸡蛋4个,西红柿4个。

辅料:姜适量,葱适量,食盐1勺,白糖2勺,白酒几滴。

做法:

1、原料准备,首先把葱姜切成小片;

2、西红柿切成橘瓣状,保持大小一致;;

3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软;

4、开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推;

5、炒定型后就可以盛出备用了;

6、锅里加一点油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香;

7、之后放

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