电饭煲蒸米饭更好，原因是：

1、电饭煲是主要生产来蒸饭的，它的任何功能设计都是考虑到蒸饭，比如蒸饭的酥松、营养的保留、米饭的香气等都会考虑到设计里面去。

2、高压锅则是多方面考虑的，如果煲汤建议用高压锅，因为高压锅可以使汤料煮的更溶合些。

3、电饭煲蒸米饭更加方便快捷，易于操作，并且更加安全。