炒杏核的做法：

1、把杏核凉干；

2、放微波炉高火3到4分钟。也可以用油炸，油温要高一些，油炸时要盖上锅盖；

3、等杏核炸开后取出；

4、锅中放少量的油，加入米粒状的葱姜蒜 ，调成喜欢的口味，然后倒入入杏核，翻炒均匀，入盘即可。