葡萄酒的制作方法：

1、首先把葡萄一个一个挨着果蒂剪下，这样做的目的是防止葡萄破皮，被污染。

2、把剪好的葡萄用水冲洗干净，防止葡萄表面的野生菌被冲走，冲洗干净后用淡盐水浸泡5分钟左右。

3、淡盐水浸泡好后，用清水冲洗干净，放在一个沥水篮子里，把水沥干。

4、把瓶子用温开水冲洗过，把葡萄一个一个捏破后，把糖放进去，注意糖的量根据个人口味。

5、把糖和葡萄搅拌均匀后，装入消过毒的广口瓶中，装瓶时装到三分之二的量，把盖子密封好，开始发酵后每天要