煤气灶着火时老是砰砰响的原因是煤气灶的“风门”开的大了。

煤气灶风门的作用是：当煤气由“喷嘴儿”喷进炉盘时，带进去部分空气，均匀混合，使煤气的燃烧更迅速，更彻底。 煤气混合了空气，要在一个“浓度”范围内，浓度高了燃烧不完全，冒黑烟，火力小；浓度低了会使燃烧中断，并“暴鸣”。

解决方法：仔细调整风门的大小，找到最佳位置。标志是：不冒黑烟，火力猛，燃烧不中断。