榴莲可以放冷库。

榴莲采摘后，必须在8小时内食用或做快速冷冻处理，否则果实很容易自然发酵，产生大量水分后腐坏。一般情况下，榴莲落地后三小时左右就存入零下六十度的低温冷库进行速冻，快速冷冻一小时后，进入零下十八至零下二十二度冷库保存。

但是榴莲因为味道比较重，保存的时候最好使用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存，否则榴莲的味道会污染冷库内其他食物。