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做汤丸用什么面粉

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

北方最常规的做法,是将糯米粉放在大簸箩内,将多个馅心放在糯米粉内,通过不停地摇晃,使馅心包裹在糯米粉之间,类似于滚雪球的做法,这个做好的汤圆煮熟后口感筋道有韧性劲,脾胃弱的人是不能多吃的。

南方的做法则相对简单很多,一般是将糯米粉加适量水、可以搓成球型、压扁后在中间放入馅心,然后再揉成圆球形,可随吃随做随下入滚水锅中。

原料。

适量的糯米,大米,适量的白糖,麻酱,挑仁(压碎),芝麻,化猪油。

做法。

1、将糯米与大米混合(500

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