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水果世家什么样算熟

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

辨别水果是否成熟主要有三种方法:

第一、通过水果的软硬度分辨。

主要是桃子、李子、猕猴桃、释迦、甜柿、牛油果等水果。此类水果生的时候往往比较硬,越成熟就会变得越软。

第二、通过水果的颜色分辨。

主要是菠萝、香蕉、木瓜、芒果、杨桃等热带水果,通常由青转黄后即算成熟。

为了运输的方便,这类水果果农往往在七、八成熟时就提早采收了,此时这些水果表皮会呈青色,口感会有些酸涩。

第三、通过水果的气味分辨。水果在成熟过程中会释放一种气体,叫做乙烯,有淡甜的香味。

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