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炖黄花鱼怎么做好吃

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

材料:黄花鱼1000克、盐适量、食用油适量、料酒适量、生抽适量、大蒜、葱段、姜适量。

具体步骤:

1、先把鱼洗净,鱼身划几刀,然后鱼皮上抹盐,目的是避免炸的时候溅油;

2、锅中放油,拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄;

3、再放入料酒、少许生抽、大蒜、葱段、少许姜片;

4、向锅中加入开水,盖上锅盖闷10分钟即可。

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