准备材料：胡萝卜1根，青豆，玉米粒各1小盘，葱，火腿一根；

做法如下：

1、把胡萝卜，火腿切成小块，葱切小碎段；

2、把胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿放到剩余的蛋炒饭中，和辅料一起搅拌均匀，再放去少许盐，搅拌；

3、把锅烧热，倒入油，然后把搅拌好的米饭到入锅里翻炒，先用大火炒2分钟，再改小火，大概炒5至6分钟，把葱放去入，翻炒1分钟，再倒入香油，翻炒1分钟，即可出锅。