茶有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种。白茶属于茶叶中的珍品；黑茶是中国特有的茶叶种类，属于发酵茶；黄茶泡出来的汤色是黄色的属于微发酵茶类；乌龙茶是中国六大茶系之一；红茶是泡出来的汤色呈红色所以被称为红茶；绿茶属于中国六大茶系之首是一种不发酵茶泡出来的汤色是绿色的所以取名为绿茶。

茶，山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。