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乌鸡炖盅汤等等

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

乌鸡炖蛊汤

主料:乌骨鸡600克。

辅料:党参30克、当归20克。

调料:大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克。

做法:

1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。

2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。

3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1到2小时即成。

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