两者的区别主要表现在不同层次上。

多态是面向对象编程的特征之一，而接口是一系列方法的声明，是一些方法特征的集合，这两者不是同一类型和层次上的概念。

接口可以体现出多态性来，但多态性不必用接口，只要存在方法的重写和重载与动态连接即可体现多态性。两者可以在不同的概念层次上并存，不存在冲突。

在程序里可以用代码定义一个接口，但是不能定义一个多态，多态只是对代码特征的一种描述，一种概念上的抽象和总结。