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如何制作醋泡蛋

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

1、把鸡蛋洗干净,蛋壳上不要存留有脏东西。

2、用纸巾把鸡蛋擦干,不能残留有水份。

3、准备个有密封盖的小罐子,倒入米醋(没过鸡蛋即可,最好使用9度米醋)。

4、盖上盖子,密封大约24小时。

5、24小时后把盖子打开,你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样,因为蛋壳已经软化了。

6、轻轻用筷子把鸡蛋捅破,要小心,会喷到眼睛。

7、把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

8、再盖上盖子,密封24小时。

9、喝的时候,用温开水冲服,可以酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

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