筱面条吃的方法是首先把准备好的莜面放在热水中煮熟，撕成小条；然后把黄瓜丝、莜面条放在一起，使用筷子拌匀；最后倒入适量的蚝油、盐、香油、花生碎即可。

莜面在我国已有五千年的历史，属塞北高寒农作物，内蒙三件宝之一；而且筱面是由捣烧酒筱麦加工而成的面粉，经过精细制作而成，味道美味、可口。