腊肉太咸，这主要是里面的瘦肉吸收了太多盐的原因。

腊肉过咸的处理步骤：

1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手即可，水量以完整浸没整块腊肉为宜；

2、泡腊肉前，先往温水中加一勺子食盐并搅拌均匀，把腊肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的腊肉泡的时间越长，这样才可以去掉咸味。