把酸性水变成碱性水的方法如下：

1、如果是食用，可以加入碳酸氢钠，这种方法一般是用作缓解胃痛的或者用于胃酸过多的治疗；

2、如果是用于生活中，可以放入碳酸钠，俗称苏打，如果稍浓一点点，pH值就几乎在14左右。

酸性水：亦称氧化水，超氧化水，就是PH小于7的水，杀菌力强，对人体无害。

碱性水：PH大于7的水，普通的水一般PH值根据地区不同差异较大，一般来说黄河以北城市 饮用水均为弱碱性，PH值7、5左右。