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蚝油炒双菇怎么做

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

主料:杏鲍菇250克、茶树菇250克、姜少许、蒜苗一根、干辣椒八个、蚝油适量、食用油适量;

做法步骤:

1、洗净双菇,沥干水份;

2、茶树菇去伞端切,切适量长度;

3、杏鲍菇切成粗条;

4、姜去皮切丝,蒜苗、干辣椒均切成段;

5、锅中烧水,水开后,将双菇下锅焯水;

6、焯水至断生后捞出过冷河后沥干水份;

7、挤干双菇的水份;

8、烧热炒锅,下适量油,放姜丝和干辣椒爆香;

9、将双菇倒入炒锅;

11、翻炒片刻,调如适量蚝油;

12、翻炒均匀;

13、将蒜苗放入锅中,再次翻炒均匀即可。

标签:蚝油怎么