一、烤肉酱 ：

1、准备以下配料：酱油两大茶匙，白糖，米酒，冰糖各一茶匙，柴鱼精，干海带，姜粉各两茶匙；

2、将所有准备的配料混合均匀，即可。

二、麻辣酱 ：

1、准备以下配料：柠檬汁四分之一杯，番茄酱两大茶匙，辣椒油，辣椒酱，黑胡椒粉各一小匙，蚝油，辣椒末，黄酒，红糖各一大茶匙，蒜末二分之一茶匙；

2、将所有材料混合均匀，即可。