养殖肉羊投资少，周转快，效益稳，回报率高。近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正成为一个黄金产业。

肉羊是适应外界环境最强的家畜之一，食性广，耐粗饲，抗逆性强。肉羊体格大，生长快，肌肉多，脂肪少了腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状，脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。