白花百合花的提取物的化学成分含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等。白花百合花的花药含有多种类胡萝卜素，其中大部分是顺花药黄质酯，占91、7%至94%。卷丹的花药含水分2、68%，灰分4、17%，蛋白质21、29%，脂肪12、43%，淀粉3、61%，还原糖11、47%等。