１、准备食材，咖啡粉，牛奶，细砂糖。

２、牛奶倒入杯中，细砂糖、开水、咖啡粉倒入。

3、搅拌融化，一定要彻底融化。

4、用电动打蛋器快速打发，一直打发到粘稠有泡沫的状态，时间需要十分钟。

5、倒入牛奶即可完成。

泡沫咖啡卡布基诺又叫泡沫咖啡。Ｃａｐｐｕｃｃｉｎｏ是意大利最享盛名的花式咖啡，目前正风摩全世界！香、甜、浓、苦的滋味，充分表现了仪式热情与浪漫，值得你在慵懒的午后，舒舒服服来上一杯！

特色：充分洋溢南欧的风情的浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶（或鲜奶油），可温和意大利咖啡的强烈浓苦，便其中感香醇，是当今最流行的花式热咖啡。

诀窍：可加少许白兰地或加利安诺甜酒以增加香味。玉桂粉要选用等级高、气味温和者。