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鸡肝煮过后怎么做好吃又简单

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

做成胡萝卜炒鸡肝。

做法:

1、胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段;

2、鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍;

3、锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜;

4、放入鸡肝片,迅速爆炒出香味;

5、放入胡萝卜片继续煸炒;

6、盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更加鲜嫩多汁;

7、最后加盐、生抽调味,提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

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