1、牛肉洗净，泡出血水；

2、葱姜切好；

3、枸杞大料黄芪；

4、牛肉放水烧开；

5、去除浮沫；

6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右；

7、葱切末；

8、香菜切碎；

9、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐10、将熬好的牛肉汤盛入碗中。