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吃牛排的方法

更新时间: 2020-10-03 00:00:00

1、吃牛排讲究刀叉的使用,以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一条,切下来的一小条食物,仍觉得太大,可再切成适口大小的肉块;

2、食用牛排的时候,用叉子叉着肉块再沾酱汁食用;

3、若搭配红酒,一口肉一口酒,口感风味变得完全不同,甚至会有终身难忘的感觉,牛排一次全切好,除了不雅观、不合礼仪外,肉汁易流失且散热太快,影响口感和风味;

4、牛排应趁热食,否则温度一低,会使牛排的鲜度降低。

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