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不用酵母面可以发起来吗

更新时间: 2020-11-01 00:00:00

不用酵母面可以发起来,不用酵母的化发面有两种方法:

1、使用苏打粉

现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)

2、使用老面

这是以前的传统方法,可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的。这种光靠老面的方法,需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。

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