盐水的结冰温度，需要视盐水的浓度而定。

举例如海水，海水含盐度很高，降低了海水的冰点。淡水结冰是在0度，含10‰盐度的水冰点为-0.5℃，而含35‰盐度的水冰点是-1.9℃。

地球上各大洋海水平均盐度为34.48‰，因此，海水的冰点在-1.9℃左右。

盐水中含盐量越高，则其冰点越低。