红酒与雪碧勾兑后，会降低红酒品质，如果不立即饮用，会在五个小时左右因化学作用发生变质。因为雪碧中含有大量的二氧化碳，会使红酒变质，更不易久放，应该马上饮用。同时两者勾兑后虽然会使口感变得更好，但雪碧中含有的大量二氧化碳会使红酒中的酒精渗入血液速度加快，使人更容易喝醉。