可以。荔枝成熟的季节是温度比较高的夏季，细菌滋生和繁殖的速度都比较快，常温下保存很容易变质，将荔枝放在冰箱中保存可以为荔枝保鲜和延长可食用期限。最好放在保鲜区，保存的时间最好不要超过两天。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”，荔枝的外皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，往往不能再吃。另外，将荔枝在０℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

荔枝为无患子科植物荔枝的果实。原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约１０米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经。是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。主治病后体虚、津伤口渴、脾虚泄泻、呃逆、食少、瘰疬、疔肿、外伤出血。