养淡水虾方法如下：

1、淡水虾幼体阶段的生长和生存需要半咸水，但是孵化场并非一定要靠海；

2、选择地点时需要对供水进行分析，以便确定其物理、化学和生物特性以及这些特性在每天、每个季节或整个周期的变化幅度；

3、用于孵化场的淡水和海水的酸碱度和温度均要尽可能地接近最佳范围。决不能含有硫化氰和氯，必须避免高含量的亚硝酸盐和硝态氮。