1、将猪五花肉切片，加入适量盐、料酒、醋、姜末、花椒粉、胡椒面、辛辣面、酱油、大料粉、食用油、白糖、桔皮末、红豆腐汁和匀腌制约10分钟后，再加入蒸肉粉和匀放置1小时左右，使其充分入味。

2、放入蒸锅中蒸40到60分钟，吃时撒上葱花、香菜即可。