一、材料：五花肉、土豆、鲨鱼肉、香菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、肉蔻。

二、制作：

1、红烧肉用凉水抄后，洗净。鲨鱼肉提前泡发。

2、热锅凉油，先炒糖，再放入抄好的五花肉煸炒。

3、放入调味品翻炒，加鲨鱼肉。

4、加开水没过肉，小火炖40分钟后，加入香菇、土豆等食材，再炖10分钟，即可。