玛格丽特饼干好不好吃，取决于个人口味。

据说玛格丽特饼干是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称，其特点是有着简单朴实的外观，味道却是香酥可口，香甜怡人，有些类似旺仔小馒头的口感。

所以根据以上描述的此饼干的特点，喜欢香酥口感且口味偏甜的人会觉得玛格丽特饼干好吃，若是不喜欢甜味的人则不会喜欢。