炸马铃薯条方法：

主料： 土豆黄皮800克，鸡蛋200克，小麦面粉150克。

辅料： 白砂糖，色拉油。

做法：

1、马铃薯削去外皮，切成条状，迅速泡入冷水中，防止变黑备用。

2、取一油锅，加热至180度油温。

3、取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。