去肝火可喝一些水果茶，富含维生素c的水果茶，对于肝火旺盛的人来说食用富含维生素c的水果，比如草莓等，草莓既能养肝又能护肝，从中医角度讲草莓性凉，偏酸甜能养肝护肝，又因红色入心可去心火。

水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。水果茶具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一种天然的养生方式。