鸭蛋怎么做好吃不腥？鸭蛋搭配能去腥的配菜一起炒，吃起来就不腥了，如韭菜炒鸭蛋，就能很好的压住鸭蛋的腥味，下面就分享一下韭菜炒鸭蛋的做法

准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止起锅烧油，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开。蛋液刚刚凝固，就铲成块，然后盛装碗里，要一凝固就赶紧盛起，不然就炒老了准备一把新鲜的韭菜，洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小

锅中留底油，直接倒切好的韭菜和青椒丝下锅翻炒至断生韭菜和青椒炒得差不多了，加适量盐和生抽，调味。将炒好的鸭蛋再倒回锅里，翻炒拌匀即可出锅

这样一道好吃不腥的韭菜炒鸭蛋就做好了