1、酸牛奶不能与香蕉同食，易产生致癌物。

2、黄豆。酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。

3、花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等。因酸奶含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

注意事项１、并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

２、空腹别喝饭后喝。由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

３、只能冷藏不能加热。很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西，但却不知道如何留住它们。酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。