压力8分钟，燃气30分钟。

红烧肉做法：

1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜，切成的姜片进去翻炒片刻。

2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3、加水将将漫过肉块，加酱油少许盐，二两中国醋，丁香四，五枚。

4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。

5、水收干后起锅。