煮烂红小豆有以下方法：

1、放到冰箱冷冻室冷冻2小时后再煮，会快速煮熟煮烂；

2、提前12小时用冷水浸泡红豆，会快速煮熟；

3、待水开锅时，兑入几次凉水，兑入凉水后红小豆会很容易煮烂；

4、用一个小缸把红豆放在热水里盖上盖子，泡上约30分钟即可；

5、用高压锅煮会比一般的锅更快，且味道更好。