平均每穗着粒数，结实小穗数是指麦穗上至少有一粒小麦的小穗数量，每个麦穗都是由多个小穗组成的；

小麦：秆直立，丛生，具6到7节，高60厘米到100厘米，径为5毫米到7毫米，叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间，叶舌膜质，长约1毫米，叶片长披针形，穗状花序直立，长为5厘米到10厘米(芒除外)，宽为1厘米1、5厘米，小穗含3朵到9朵小花，上部者不发育，颖卵圆形，长6毫米到8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显，外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具